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Corsi Operations & Supply Chain Management

PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO DELLA PRODUZIONE E DEGLI ACQUISTI

Obiettivi

Il tema della pianificazione e controllo della produzione, unitamente alla gestione degli approvvigionamenti, assume grande rilevanza negli attuali contesti competitivi. Essi sono caratterizzati da una particolare turbolenza della domanda e dalla necessita' di governare attivita' manifatturiere dislocate in diversi siti produttivi, che impongono nuove modalita' di relazione e coordinamento della rete di fornitura. Il Corso di Specializzazione intende fornire ai partecipanti le competenze per svolgere al meglio attivita' quali: la programmazione delle risorse logistiche, la gestione degli ordini di acquisto e di consegna, la determinazione dei livelli adeguati delle giacenze e la schedulazione dei materiali, lo sviluppo e il controllo della rete di fornitura, impiegando le piu' avanzate metodologie e strumenti di supporto.

Contenuti

Modulo 1 - Introduzione alla gestione della produzione (8 ore)
- Principali classificazioni dei sistemi produttivi
- Modalita' di risposta alla domanda del mercato: make to stock, assemble to order, make to order, engineering to order
- Modalita' di realizzazione del volume di produzione: produzioni a flusso, produzioni a lotti, produzioni a prodotto singolo
- I sistemi produttivi e la complessita' della programmazione

Modulo 2 - La formulazione dei piani di produzione (16 ore)
- I sistemi produttivi e la complessita' della programmazione
- Le previsioni delle vendite
- Dalle previsioni di vendita al piano di produzione: le distinte di pianificazione
- La pianificazione aggregata delle risorse: centri e cicli rappresentativi
- Formulazione del piano principale di produzione in relazione alla struttura dei prodotti
- Il piano finale di assemblaggio e gli ordini clienti
- La pianificazione della produzione nelle reti di impresa
- ll Beer Game

Modulo 3 - La programmazione dei materiali e della capacita' produttiva (16 ore)
- I criteri fondamentali della gestione delle scorte: guardare avanti e guardare indietro
- Modalita' di funzionamento del metodo a punto di riordino
- Logica di funzionamento e parametri di regolazione del sistema MRP (pianificazione dei fabbisogni di materiali)
- Scorta di sicurezza e lead time di sicurezza
- Logica di funzionamento e parametri di regolazione della procedura CRP (Capacity Requirements Planning): elaborazione a capacita' infinita e finita
- Sistemi push e pull nella regolazione degli avanzamenti in produzione
- Il Manufacturing PlanningControl Game

Modulo 4 - Analisi e ottimizzazione dei flussi produttivi e degli approvvigionamenti in un'ottica Lean Manufacturing (16 ore)
- I fondamenti della Produzione Snella
- I principi operativi di riferimento: il Takt Time, il One-Piece-Flow ed il Pull System
- Determinazione delle aree di criticita' e delle opportunita' di miglioramento
- Prassi collaborative per la gestione dei flussi di materiali
- Caratteristiche dei sistemi Vendor Managed Inventory
- Punti di forza e benefici del Vendor Managed Inventory
- Ambiti applicativi del Vendor Managed Inventory
- Lean Game

Modulo 5 - Il Business Game (12 ore)
- Strumento per la formazione manageriale, basato su internet e open-source
- Diversi scenari competitivi
- Utilizzo di oltre 40 leve decisionali (area manufacturing, marketing, commerciale, pianificazione produzione)
- Mix di oltre 20 prestazioni interne/esterne ed economico-finanziarie/operative per valutare le decisioni prese dai partecipanti

Destinatari

Persone che operano con responsabilita' nell'ambito della gestione delle Operations e della Supply Chain - responsabili della logistica, programmazione della produzione, acquisti e approvvigionamenti, distribuzione, direzione di fabbrica – nonche' consule

Durata

68 ore

Data inizio corso

8 giugno 2012

Fascia Oraria

Le lezioni si svolgeranno di regola di venerdi', a settimane alterne, da venerdi' 8 a giugno a settembre 2012 - orario 9.00 - 18.00.

Sede

Forema Confindustria Padova

Quota Individuale

Associati Confindustria Padova
€ 2.700,00 + IVA
Associati sistema Confindustria
€ 2.900,00 + IVA
Non iscritti a Confindustria
€ 3.200,00 + IVA
La quota corretta verrà applicata in fase di registrazione dell'ordine

Docenti

La Direzione scientifica e didattica del Corso di Specializzazione e' affidata al Prof. Roberto Panizzolo, docente di “Organizzazione della Produzione e dei Sistemi Logistici” e di “Economia ed Organizzazione Aziendale” presso la Facolta' di Ingegneria dell'Universita' di Padova.

La docenza e' affidata a professionisti, consulenti senior e docenti universitari.

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